Tête-à-Tête di Tête de Moine DOP

Preparazione

1. Posizionare i pancake su un piatto e formare i capelli con il crescione.
2. Per fare gli occhi, mettere sui pancake le fette di cetriolo e le rondelle di olive nere.
3. Creare la bocca con dei filettini di pomodoro.
4. Le rosette di Tête de Moine DOP serviranno per formare il papillon e il colletto. Accompagnare con delle olive o del guacamole.