Ingredienti
- Dosi per 8 spiedini:
- 3 pere
- 300 g di Emmentaler DOP
- 200 g di speck a fette
- 20 g di burro
- 3 cucchiaini di zucchero di canna
- qualche foglia di alloro
Preparazione
-
Iniziate tagliando le pere a cubetti e facendo sciogliere il burro in una padella.
-
Aggiungete in padella anche le pere e lo zucchero e fateli caramellare fino a quando non prenderanno colore.
-
Tagliate poi l’Emmentaler DOP a cubetti e iniziate a formare gli spiedini alternando l’Emmentaler DOP, le pere, le fettine di speck arrotolate, le foglioline di alloro e servite a tavola.
Buon
appetito
appetito
