Mini Tartatelle al Vacherin Fribourgeios DOP e Fichi

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30 min.
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Cook/bake time 30 min.

Ingredienti

Per 12 - 16 tartellette

  • • 1 rotolo di pasta sfogia pronta
  • • 4 cucchiaini di pesto pronto
  • • 4 fette di prosciutto crudo
  • • 4 fichi secchi, sminuzzati
  • • 100gr di Vacherin Fribourgeois DOP ridotto a dadini
  • • pepe
  • Per decorare:
  • qualche bacca di timo
Utensili
  • Difficoltà: facile

Preparazione

  1. Preriscaldare il forno a 180°. Stendere la pasta sfoglia con la carta forno su un piano di lavoro. Con l'aiuto di un taglia biscotti ricavare dei dischi di pasta sfoglia di circa 8cm di diametro e sistemarli negli stampini da forno (di circa 6cm di diametro).
  2. Stendere uno strato di pesto sul fondo delle tartellette,
  3. Amalgamare il prosciutto crudo a pezzetti, i fichi e il Vacherin Fribourgeois DOP quindi riempire le tartellette con il composto.
  4. Far cuocere in forno per circa 15 minuti, sfornare quindi le tartellette e lasciarle intiepidire.
Raccomandazioni dello specialista di formaggi

Questa ricetta è consigliata per l'aperitivo ma può essere gustata anche come piatto unico, preparando delle tartellette più grandi da servire con un'insalata al profumo di basilico.

Buon
appetito

Formaggio in questa ricetta