Ingredienti
- Dosi per 4 persone:
- 600 g di broccoli
- 7-8 acciughe
- 1 manciata di noci
- 8-10 rosette di Tête de Moine DOP
- olio q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b
Preparazione
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Dividi i broccoli a cimette e cuocili per 10-15 minuti in acqua bollente.
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Dopo averli posizionati in una ciotola capiente, aggiungi le acciughe tagliate a pezzetti, le noci spezzate e condisci il tutto con olio, sale e pepe.
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Crea le rosette di Tête de Moine DOP con l’apposita girolle e disponile nell’insalata.
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Servila infine tiepida o fredda.
Buon
appetito
appetito
