Gnocchi di patate mantecati al Tête de Moine DOP con briciole di speck

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Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • 380 g di gnocchi di patate
  • 200 g di Tête de Moine DOP
  • 1 bicchiere di latte
  • 150 g di speck
  • pepe nero q.b.

Preparazione

  1. Sciogliete a fuoco lento in una casseruola il Tête de Moine DOP con un bicchiere di latte.
  2. Cuocete gli gnocchi in acqua salata e, una volta scolati, trasferiteli nella pentola col formaggio.
  3. Mescolate per bene e servite, completando il piatto con dello speck finemente tagliato e una grattata abbondante di pepe nero.
  4. Decorate il tutto con le rosette di Tête de Moine DOP.
Buon
appetito

Formaggio in questa ricetta