Frisa pugliese con pomodoro, rucola e rosette di Tête de Moine DOP

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Ingredienti

  • Dosi per una frisa:
  • Pomodori
  • Frisa
  • Olio extravergine di oliva
  • Rucola q.b.
  • sale q.b
  • Tête de Moine DOP q.b.

Preparazione

  1. Taglia a pezzetti i pomodori in un piatto, aggiungi un filo di olio EVO, qualche foglia di rucola e un pizzico di sale.
  2. Bagna poi le frise e ricoprile col condimento.
  3. Utilizzando la girolle raschia il Tête de Moine DOP realizzando le rosette e posizionale sulla frisa già condita.
Buon
appetito

Formaggio in questa ricetta