Ingredienti
per 4 persone
- 8 rosette Tête de Moine AOP
- 4 uova
- 1 scalogno tritato finemente
- 1 cucchiaio di erba cipollina, tagliate in rotolini sottili
- 4 fette sottili di pancetta
- Sale, Pepe
Preparazione
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Preriscaldate il forno a 180 ° C.
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In una ciotola sbattete le uova con lo scalogno poi inserite l'erba cipollina e mescolate. Aggiungere sale e pepe.
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Versare il contenuto in barattoli appositi per cupcake riempiendoli fino alla metà, poi aggiungete sopra le fettine di pancetta.
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Infornate per circa 20 minuti.
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Estraete dai barattoli il contenuto e guarnite con rosette di Tete de Moine DOP.
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Servite il cupcake caldo.
Buon
appetito
appetito
