Ingredienti
- Dosi per 4 persone:
- 500 g di polenta
- 400 g di funghi misti
- 200 g di Gruyère DOP
- olio extra vergine d’oliva q.b.
- sale q.b.
Preparazione
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Versate la farina di mais a pioggia in acqua tiepida e girate abbondantemente fino a ottenere la vostra polenta.
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Una volta pronta, stendetela su un foglio di carta forno e lasciatela raffreddare per circa un minuto.
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Tagliate intanto il Gruyère DOP a cubetti e cucinate i funghi in padella facendoli appassire con un filo d’olio.
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Ricavate i cubetti dalla polenta aiutandovi con uno stampino, distribuite infine i funghi e i cubetti di Gruyère DOP sui cubetti, aggiustate di sale e pepe e infornate per qualche minuto.
Buon
appetito
appetito
