
Veggie-Burger mit Schweizer Emmentaler AOP
- Senza carne
Ingredienti
Für 8 kleine Burger
- 200 g sowie 8 Scheiben Schweizer Emmentaler AOP
- 4 Rote Bete
- 1 rote Zwiebel, gewürfelt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 150 g Haferflocken
- 2 Eier, verquirlt
- 2 EL Öl
- 4 EL gehackte Petersilie
- 8 Salatblätter
- 1 Apfel, in feine Schnitze
- 1 Handvoll Sprossen
- 1 rote Zwiebel, in Ringen
- Senfsauce
- 8 kleine Burgerbrötchen
Preparazione
- Schweizer Emmentaler AOP fein und Beten grob reiben. Mit Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Öl, Eiern und Haferflocken mischen. 30 Min. beiseitestellen.
- Aus der Masse passende Burger formen. Auf dem heißen Grill von beiden Seiten goldbraun garen.
- Brötchen halbieren und kurz anrösten. Untere Hälfte mit Salat, Burger, Zwiebelringen, Äpfel, Sprossen und Käsescheibe
- belegen, mit Senfsauce beträufeln und mit dem Brötchendeckel
- komplettieren.
Formaggio in questa ricetta
