TORTA SALATA CON ZUCCHINE E GRUYÈRE DOP

Ingredienti

• Dosi per una torta:
• 50 g di Gruyère DOP
• 350 g di zucchine
• 2 cucchiai di panna da cucina
• 1 rotolo di pasta sfoglia
• 2 uova
• 1 porro
• basilico q.b.
• pepe q.b.
• sale q.b.

Preparazione

1. Inizia scaldando il forno a 220°.
2. Adagia il rotolo di sfoglia su una tortiera foderata con della carta forno, punzecchia la pasta con una forchetta e inserisci la tortiera in frigo.
3. Taglia a pezzetti il porro e mescolalo con le zucchine tagliate a rondelle, il Gruyère DOP a cubetti e le foglioline di basilico fresco.
4. Sbatti poi le uova in una terrina, aggiungi la panna da cucina, il composto con le zucchine e il Gruyère DOP e mescola il tutto aggiungendo sale e pepe.
5. Versa ora il composto nella sfoglia e cuoci la torta in forno per 10 minuti.
6. Dopo i primi 10 minuti abbassa la temperatura del forno a 180° e prosegui la cottura per altri 20 minuti, fino a quando la sfoglia sarà ben cotta e dorata.
7. Al termine fai intiepidire la torta e servila a fette.