Torta salata con Gruyère DOP, prosciutto cotto e timo

Ingredienti

• Dosi per 4 persone:
• 1 rotolo di pasta sfoglia
• 400 g di Gruyère DOP
• 3 uova
• 100 ml di panna liquida
• 4 fette di prosciutto cotto tagliate sottili
• timo fresco
• pepe q.b.
• sale q.b.

Preparazione

1. Iniziate tagliando a cubetti 300 g di Gruyère DOP e metteteli da parte.
2. In una ciotola sbattete le uova con una forchetta, aggiungete sale, pepe, qualche ciuffetto di timo, la panna liquida e mescolate brevemente.
3. Disponete poi su una teglia il rotolo di pasta sfoglia, versate i cubetti di Gruyère DOP e coprite il tutto con il composto di uova.
4. Strappate il prosciutto cotto a straccetti e, una volta adagiati sul preparato, grattugiatevi il restante Gruyère DOP.
5. Mettete infine in forno a 180 gradi per 30/35 minuti e servite caldo o freddo.