Rustici di sfoglia con salame ed Emmentaler DOP.

Ingredienti

• Dosi per 4 persone:
• 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
• 15 fette di salame
• 15 fette di Emmentaler DOP
• 1 tuorlo d’uovo

Preparazione

1. Srotolate la pasta sfoglia mantenendo sotto la carta forno con la quale è avvolta.
2. Disponete poi le fette di salame una accanto all’altra e, subito dopo, quelle di Emmentaler DOP, ricoprendo la superficie della sfoglia.
3. Una volta sistemate tutte le fette, arrotolate la pasta sfoglia dal lato lungo ben stretta.
4. Affettate poi a rondelle di circa due centimetri il rotolo farcito e spennellate delicatamente il tuorlo d’uovo sulla superficie.
5. Infornate a 200° per 15/20 minuti e servite caldi o freddi.