
Rustici di sfoglia con salame ed Emmentaler DOP.
Ingredienti
- Dosi per 4 persone:
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- 15 fette di salame
- 15 fette di Emmentaler DOP
- 1 tuorlo d’uovo
Preparazione
- Srotolate la pasta sfoglia mantenendo sotto la carta forno con la quale è avvolta.
- Disponete poi le fette di salame una accanto all’altra e, subito dopo, quelle di Emmentaler DOP, ricoprendo la superficie della sfoglia.
- Una volta sistemate tutte le fette, arrotolate la pasta sfoglia dal lato lungo ben stretta.
- Affettate poi a rondelle di circa due centimetri il rotolo farcito e spennellate delicatamente il tuorlo d’uovo sulla superficie.
- Infornate a 200° per 15/20 minuti e servite caldi o freddi.
Formaggio in questa ricetta
