PIZZOCCHERI CON GRUYERE DOP, VERZA E FOGLIE DI SALVIA

Ingredienti

• Dosi per 4 persone:
• 320 g di pizzoccheri

• 400 g di verza

• 150 g di burro

• 200 g di Gruyere DOP

• 3 spicchi d’aglio

• sale q.b.

• pepe q.b.

• formaggio grattugiato q.b.

Preparazione

1. Inizia tagliando la verza a striscioline, mettila in una pentola piena d’acqua e cuoci a fuoco basso.

2. Pela poi gli spicchi d’aglio, cuocili nel burro e taglia infine in Gruyere DOP a cubetti.

3. Immergi i pizzocheri nell’acqua dove cuoce la verza e falli cuocere per 10 minuti circa.

4. Scolali insieme alla verza e condiscili col burro insaporito nell’aglio e col Gruyere DOP a cubetti. 

5. Completa con abbondante formaggio grattugiato e servili caldi.