Insalata di soncino e Tête de Moine DOP

Ingredienti

• Dosi per 4 persone
• 200 g soncino
• 16 roselline di Tête de Moine DOP
• 1 manciata di noci sgusciate
• 2 mele
• qualche fiore edibile
• olio evo sale pepe qb

Preparazione

1. Lavate e asciugate bene l’insalata, tagliate le mele a fettine sottili, spezzettate le noci. Mettete il tutto in una ciotola capiente condite con olio sale pepe e guarnite con le roselline di Tête de Moine DOP e i fiori edibili.