Fusilli agli spinaci, pinoli e Le Gruyère DOP
- Senza carne
Ingredienti
per 4 persone
- 400 g di fusilli
- 1 scalogno ad anellini
- 1 spicchio d'aglio a lamelle
- 50 g di burro
- 400 g di spinaci novelli
- sale, pepe nero appena macinato
- 30 g di pinoli tostati
- 100 g di Le Gruyère DOP grattugiato
Preparazione
- 1 Cuocere i fusilli al dente e scolarli.
- 2 Imbiondire lo scalogno e l'aglio nel burro. Aggiungere gli spinaci, insaporire, stufare ancora qualche minuto. Versare in un setaccio e lasciar sgocciolare bene.
- 3 Mescolare i fusilli e gli spinaci, disporre sui piatti caldi, guarnire con i pinoli tostati e cospargere di Gruyère grattugiato.
Formaggio in questa ricetta
Le Gruyère DOP
