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Frisa pugliese con Tête de Moine DOP

  • vegetariano
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Ingredienti

  • Pomodori
  • Frise
  • Olio extravergine di oliva
  • Rucola
  • Sale
  • Tête de moine DOP

Preparazione

  1. Tagliate a pezzetti i pomodori in un piatto e aggiungete un filo di olio EVO, qualche foglia di rucola e un pizzico di sale.
  2. Poi bagnate leggermente le frise e ricopritele col condimento: utilizzando la girolle raschiate il Tête de moine DOP realizzando delle rosette di formaggio. Infine, posizionate le rosette sulla frisa condita.
  3. http://www.pensierinviaggio.it/2017/05/quando-la-frisa-pugliese-incontra-il.html

Formaggio in questa ricetta

Tête de Moine DOP

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