Frisa pugliese con Tête de Moine DOP
- vegetariano
Ingredienti
- Pomodori
- Frise
- Olio extravergine di oliva
- Rucola
- Sale
- Tête de moine DOP
Preparazione
- Tagliate a pezzetti i pomodori in un piatto e aggiungete un filo di olio EVO, qualche foglia di rucola e un pizzico di sale.
- Poi bagnate leggermente le frise e ricopritele col condimento: utilizzando la girolle raschiate il Tête de moine DOP realizzando delle rosette di formaggio. Infine, posizionate le rosette sulla frisa condita.
- http://www.pensierinviaggio.it/2017/05/quando-la-frisa-pugliese-incontra-il.html
Formaggio in questa ricetta
