Frisa pugliese con pomodoro, rucola e rosette di Tête de Moine DOP
Ingredienti
- Dosi per una frisa:
- Pomodori
- Frisa
- Olio extravergine di oliva
- Rucola q.b.
- sale q.b
- Tête de Moine DOP q.b.
Preparazione
- Taglia a pezzetti i pomodori in un piatto, aggiungi un filo di olio EVO, qualche foglia di rucola e un pizzico di sale.
- Bagna poi le frise e ricoprile col condimento.
- Utilizzando la girolle raschia il Tête de Moine DOP realizzando le rosette e posizionale sulla frisa già condita.
Formaggio in questa ricetta
Tête de Moine DOP
