Crostoni a Le Gruyère DOP
- Senza carne
Ingredienti
per 4 persone
- burro per arrostire
- 8 grosse fette di pane
- 0,5 dl di vino bianco
- 500 g di Gruyère grattugiato
- 3 uova
- 0,5 dl di panna
- 1 dl di vino bianco
- sale, pepe
Preparazione
- 1 Fondere il burro in una padella e dorarvi le fette di pane.
- 2 Bagnarle con il vino bianco e disporle su una placca foderata di carta da forno.
- 3 Massa al formaggio: mescolare tutti gli ingredienti e spalmare questa massa sulle fette di pane. Gratinare per ca. 10 minuti sotto la serpentina del forno preriscaldato a 250 °C. Servire subito.
Formaggio in questa ricetta
Le Gruyère DOP
