Bruschette con basilico, pomodorini e rosette di Tête de Moine DOP

Ingredienti

• Dosi per 4 persone:
• 4 fette di pane casereccio
• 8 pomodorini
• Tête de Moine DOP q.b.
• olio extravergine di oliva q.b.
• foglie di basilico q.b.
• sale q.b.
• aglio q.b.

Preparazione

1. Dopo aver lavato i pomodorini, tagliateli a pezzetti, conditeli con olio, sale e basilico, mescolate bene e lasciate insaporire per qualche minuto.
2. Tagliate poi le fette di pane ad uno spessore di circa mezzo centimetro e tostatele sulla brace o in forno.
3. Nel frattempo, utilizzando la girolle create le vostre rosette di Tête de Moine DOP.
4. Una volta che le fette di pane saranno tostate, condite con i pomodorini e decorate con le rosette di Tête de Moine DOP e le foglie di basilico fresco.