Bagel di spinaci, cipolla rossa, Appenzeller® e fiori di cappero

Ingredienti

• Dosi per 4 bagel:
• 4 bagel
• 50 g di foglie di spinaci freschi
• 200 g di Appenzeller®
• 2 cipolle rosse medie
• una manciata di fiori di cappero

Preparazione

1. Tagliate l’Appenzeller® a fettine sottili e le cipolle rosse a rondelle.
2. Dopo aver lavato e mondato gli spinaci, dividete in due i bagel e iniziate a farcirli con gli spinaci, le cipolle e l’Appenzeller®.
3. Decorate infine con fiori di cappero.