SAPORE DI MARE
Alla scoperta di un alimento apprezzato da generazioni.
Il tonno è un tipo di pesce conosciuto e molto apprezzato fin dalla preistoria e nell’età classica veniva elogiato per le sue proprietà terapeutiche e nutrizionali.
In molte zone d’Italia è sempre stata una pietanza consumata prevalentemente in scatola e, solo negli ultimi anni, ha iniziato a popolare i banchi delle pescherie fino a diventare un’abitudine alimentare sulle tavole degli italiani.
Vi proponiamo qui una delicata tartare di tonno rosso al lime e arancia, decorata con delle verdure e con il nostro Emmentaler DOP, per un piatto fresco che vi porta il profumo del mare in qualsiasi luogo.
