L’ingrediente del mese: la frutta

Dice il proverbio: al contadino non far sapere quanto è buono il formaggio con le pere, e non potremmo essere più d’accordo. Per non parlare, poi, di fichi, mirtilli e melagrana, tutti frutti che si abbinano benissimo al gusto unico dei formaggi svizzeri.

Che sia in purezza, secca o sotto forma di conserva, la frutta è sempre un ottimo accompagnamento al formaggio, ideale per chiudere una cena in compagnia.