La valle dell’Emme:
un paesaggio collinare di incredibile bellezza.
Un paesaggio collinare che sembra un luogo da fiaba, ricoperto da boschi e prati di un verde intenso, dove spuntano pascoli, villaggi e fattorie: è la Valle dell’Emme, nel Canton Berna, tra Berna e Lucerna, percorsa dal fiume Emme.
È una regione dal carattere genuino che si rispecchia nell’artigianato, nello stile delle case e nelle produzioni alimentari locali che possono contare su ingredienti di alta qualità, tra cui il celebre Emmentaler DOP.
La produzione casearia è una vera e propria tradizione della zona. Tra gli itinerari più belli e caratteristici della Valle dell’Emme c’è la Käseroute, la “Strada del formaggio” che si snoda tra Burgdorf e Langnau e porta alla scoperta dei luoghi più importanti per la storia e la produzione dell‘Emmentaler DOP!
