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Appenzeller Schaukaeserei:

il caseificio che è un vero e proprio museo del formaggio.

Nel cuore collinare prealpino del Cantone Appenzello Interno, circondato da un paesaggio pittoresco, si trova il paradiso dell’Appenzeller®. 

È un caseificio che dà la possibilità di conoscere le usanze tradizionali del luogo e la moderna produzione casearia, di scoprire tutti i processi grazie al quale nasce il nostro Appenzeller®, grazie a un tour guidato. È possibile assaggiare il prodotto, osservare con i propri occhi come viene realizzato, dalle prime fasi, fino alla preparazione per l’immissione sul mercato. 

Un posto che mostra la storia e il presente dell’Appenzeller®, da visitare per tutti gli appassionati di formaggio svizzero!

 

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