Ricette con formaggi
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Frisa pugliese con Tête de Moine DOP

Frisa pugliese con Tête de Moine DOP

Ingredienti

Pomodori
Frise
Olio extravergine di oliva
Rucola
Sale
Tête de moine DOP

Tempo necessario: 10 minuti

Preparazione

Tagliate a pezzetti i pomodori in un piatto e aggiungete un filo di olio EVO, qualche foglia di rucola e un pizzico di sale.
Poi bagnate leggermente le frise e ricopritele col condimento: utilizzando la girolle raschiate il Tête de moine DOP realizzando delle rosette di formaggio. Infine, posizionate le rosette sulla frisa condita.

http://www.pensierinviaggio.it/2017/05/quando-la-frisa-pugliese-incontra-il.html

Il formaggio in questa ricetta

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